植物性乳酸菌

乳酸菌が体に良いのはよく知られている.
乳酸菌と言えばヨーグルトや乳酸菌飲料などがすぐに頭に浮かぶ。
この人間に有効な乳酸菌は胃を通過するときに胃酸で大部分が死んでしまう。いくら良い菌でも腸に届かなければ何の意味も持たない。

ところが植物性乳酸菌は胃酸に強く腸まで届くとの事。、
この植物性乳酸菌は日本に固有の漬物や醤油、味噌などの発酵食品で、韓国のキムチや中国の食材にも含まれるとの事。食事をもともとの日本食に戻す事が、日本人の腸を守る。