2009年7月23日木曜日

ヨーグルトで健康生活

ヨーグルトは健康によいと思う。ヨーグルトの中でも腸まで届く乳酸菌 が多いものや、ピロリ菌に強い機能性ヨーグルトなど自分に合うものをたべたいものだ。 ビヒズス菌の入ったヨーグルトは腸内で善玉菌を増やし便秘の解消になる。ヨーグルトよりも良いのがケフィアヨーグルトだ。乳酸菌と酵母の共生発酵で胃酸に強く腸で善玉菌を増やす。ケフィアはカプセル入りなどが販売されているが、種菌を購入すれば簡単に自家製のヨーグルトを作ることができる。牛乳にケフィア菌を入れて常温で約一日置くだけでケフィアヨーグルトができる。

楽しみはヨーグルトに混ぜる具だ、マンゴー、ブドウ、黄桃など好みのものが選べる。
また、アロエ 入りも健康に良いのだ。

乳酸菌 などの有用菌を腸内で増やすには乳酸菌を取るだけではだめでてんさい糖に含まれるオリゴ糖 を取る必要がある。 このオリゴ糖は 腸内の乳酸菌のえさになり有用菌を繁殖してくれる。

体をきたえるための運動、そして乳酸菌 が入ったヨーグルトやケフィアを食べ、オリゴ糖 を一緒に取ると腸内で繁殖して便秘も解消して健康になる事が出来る。

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